O tanoeiro ou toneleiro é um artesão dedicado a fabricação de barris, pipas ou tonéis para embalar, conservar e transportar mercadorias, principalmente líquidos.
Os barris podem ser feitos de várias espécies de madeira (carvalho, castanheira, umburana, bálsamo, entre outros), mas são os de carvalho os mais tradicionais. A madeira ideal para conservar bebidas é a proveniente de carvalhos que tenham aproximadamente 150 anos. Após o corte da árvore, a madeira deve ficar cerca de três anos a secar ao ar livre.
A invenção do barril de madeira foi obra dos gauleses, povo celta que habitava o território da atual França. A madeira adotada por eles foi o carvalho, árvore do gênero Quercus, que em celta signica quer + kuez «árvore nobre». Tinha a seu favor o fato de ser bem dura, resistente, durável e impermeável, apresentando incontáveis vantagens em relação à frágil ânfora, até então empregada.